Grekisk potatis
2-3 portioner
Grekisk potatis - ugnsbakad potatis med smak av citron & oregano.
Enkel potatisrätt att servera till kött eller grillspett, souvlaki. Färsk eller torkad oregano används eller timjan. Ugnsbakningen gör citronsmaken mild och fin. På sommaren läckert att använda färskpotatis.
Ett par svarta fina kalamataoliver kan få steka med om man vill...
Så här efterråt tycker jag att en fast potatis hade blivit godare medan Jonas tyckte att det var mycket gott med den mjöliga potatissorten.
Ingredienser
ca 500 g potatis
2 msk olivolja
ca 0,5 citron, skal & en del saft
1 msk oregano, torkad
salt & peppar
Beskrivning
Sätt ugnen på 200 grader.
Använd cestjärn eller rivjärn på citronen.
Skölj och skala potatisen. Skär potatisen i tjocka skivor. Lägg potatisskivorna i en ugnsfast form. Tillsätt olivolja, citronskal, oregano, salt och peppar. Blanda alltsammans.
Ugnsbaka i mitten av ugnen i cirka 30-40 minuter. Pressa över citron efter smak när cirka 10 minuter av tiden återstår.
Etiketter: mat, recept, grekisk potatis, potatis, citronpotatis, oregano, potatisrätt, grekiskt.
Grekisk potatis - ugnsbakad potatis med smak av citron & oregano.
Enkel potatisrätt att servera till kött eller grillspett, souvlaki. Färsk eller torkad oregano används eller timjan. Ugnsbakningen gör citronsmaken mild och fin. På sommaren läckert att använda färskpotatis.
Ett par svarta fina kalamataoliver kan få steka med om man vill...
Så här efterråt tycker jag att en fast potatis hade blivit godare medan Jonas tyckte att det var mycket gott med den mjöliga potatissorten.
Ingredienser
ca 500 g potatis
2 msk olivolja
ca 0,5 citron, skal & en del saft
1 msk oregano, torkad
salt & peppar
Beskrivning
Sätt ugnen på 200 grader.
Använd cestjärn eller rivjärn på citronen.
Skölj och skala potatisen. Skär potatisen i tjocka skivor. Lägg potatisskivorna i en ugnsfast form. Tillsätt olivolja, citronskal, oregano, salt och peppar. Blanda alltsammans.
Ugnsbaka i mitten av ugnen i cirka 30-40 minuter. Pressa över citron efter smak när cirka 10 minuter av tiden återstår.
Etiketter: mat, recept, grekisk potatis, potatis, citronpotatis, oregano, potatisrätt, grekiskt.
Äppelrullar
7-8 portioner - I st äppelrulle
Äppelrullar - grekisk strudel eller äppelbaklava på rulle.
Det är lite strudel över de här äppelrulalrna samtidigt som det påminner om baklava med filodegslagren. Frasig och god - inte särskilt söt. Lite pilligt är det med filodegsarken som är flortunna och lena som hud men som torkar snabbt som attan. Lika pilligt är det att skära upp äppelrullen då filodegen som efter gräddning är frasig och smular enormt. Men god - det är den... Godaste visade den sig vara dagen efter när vi värmde den ca 10 minuter i ugnen.
En liten kopp turkiskt kaffe eller espresso till skulle passa perfekt. Nästa gång ska vi prova att göra egen vaniljsås att servera till.
Modifierat recept & bild från Fontana.
Ingredienser
½ paket filodeg från Fontana, 250 g = 6 ark
4 äpplen, Jona Gold
1,5 msk aprikosmarmelad
1 tsk kanel
75 g smält smör
25 g mandelspån
florsocker
Beskrivning
Skala, kärna ur och skär äpplena i tunna skivor. Rör ned aprikosmarmeladen, kanelen, en matsked av det smälta smöret och mandelspånen. Lägg filodegsarken på varandra, pensla smält smör mellan varje ark. Bred ut hälften av äppelblandningen över halva filodegen på längden. Vik in kortsidorna och rulla sedan långsidan hårt så att det blir en rulle. Bred lite smör i slutet så att degen fastnar. Lägg filodegsrullarna i en smord ugnsform och grädda i ca 30 minuter på 200 grader.
Sikta över florsocker när äppelrullen tagits ur ugnen. Skär bort kanten i början som mest består av ihopvikt gräddad filodeg. Skär sedan äppelrullen i breda skivor och servera!
*Eventuellt prova att minska antala filodegsark till 4-5 stycken.
Etiketter: mat, recept, äppelrullar, filodeg, äpple, dessert, efterrätt.
Äppelrullar - grekisk strudel eller äppelbaklava på rulle.
Det är lite strudel över de här äppelrulalrna samtidigt som det påminner om baklava med filodegslagren. Frasig och god - inte särskilt söt. Lite pilligt är det med filodegsarken som är flortunna och lena som hud men som torkar snabbt som attan. Lika pilligt är det att skära upp äppelrullen då filodegen som efter gräddning är frasig och smular enormt. Men god - det är den... Godaste visade den sig vara dagen efter när vi värmde den ca 10 minuter i ugnen.
En liten kopp turkiskt kaffe eller espresso till skulle passa perfekt. Nästa gång ska vi prova att göra egen vaniljsås att servera till.
Modifierat recept & bild från Fontana.
Ingredienser
½ paket filodeg från Fontana, 250 g = 6 ark
4 äpplen, Jona Gold
1,5 msk aprikosmarmelad
1 tsk kanel
75 g smält smör
25 g mandelspån
florsocker
Beskrivning
Skala, kärna ur och skär äpplena i tunna skivor. Rör ned aprikosmarmeladen, kanelen, en matsked av det smälta smöret och mandelspånen. Lägg filodegsarken på varandra, pensla smält smör mellan varje ark. Bred ut hälften av äppelblandningen över halva filodegen på längden. Vik in kortsidorna och rulla sedan långsidan hårt så att det blir en rulle. Bred lite smör i slutet så att degen fastnar. Lägg filodegsrullarna i en smord ugnsform och grädda i ca 30 minuter på 200 grader.
Sikta över florsocker när äppelrullen tagits ur ugnen. Skär bort kanten i början som mest består av ihopvikt gräddad filodeg. Skär sedan äppelrullen i breda skivor och servera!
*Eventuellt prova att minska antala filodegsark till 4-5 stycken.
Etiketter: mat, recept, äppelrullar, filodeg, äpple, dessert, efterrätt.
Stekta Kalamata-oliver med lök
2 portioner
Stekta kalamataoliver med karamelliserad lök - ett syrligt tillbehör med sötma från den gyllene karamelliserade krispiga löken.
Hur gott som helst om man älskar oliver..!! Dessutom en mycket enkel maträtt att göra! Bland de svarta oliverna är kalamataoliven kung. Kalamataoliverna är grekiska och mer ovala i formen med spetsiga kanter och med syrligare smak och inte lika kolsvarta utan mer skiftande i vinrödsvarta toner. Kalamata oliverna kommer från staden Kalamata på det grekiska fatslandet. De spanska kolsvarta rundade är däremot perfekta i tapenade.
Fontana har kalamataoliver på burk - de godaste svarta oliverna att köpa i Sverige. Här är ett provlagat recept från Fontana, som blev mycket lyckat och lite modifierat med mer lök.
Varma oliver är lika goda som kalla, men känns matigare. Stekningen av oliverna tar ner lite av syran i oliverna, men bara lite. Löken blir lätt karamelliserad och helt underbar. De stekta oliverna serveras som tillbehör eller som en aptitretare med gott nybakat bröd.
Ingredienser
125 g Kalamata-oliver (1,5 dl)
1 stor lök i tunna skivor
1/2 tsk oregano
2-3 msk olivolja
Beskrivning
Skölj oliverna väl i kallt vatten. Torka dem torra med lite hushållspapper. Ta fram den stora stekpannan - löken behöver utrymme. Stek löken gyllenbrun i stekpanna. Lägg i oliverna och låt dem steka med i 5-6 minuter. Garnera med oregano. Servera direkt ur stekpannan eller lägg upp på fat. Serveras varma eller kalla.
Etiketter: mat, recept, stekta kalamata oliver, kalamata, oliver, kalamataoliver, meze.
Stekta kalamataoliver med karamelliserad lök - ett syrligt tillbehör med sötma från den gyllene karamelliserade krispiga löken.
Hur gott som helst om man älskar oliver..!! Dessutom en mycket enkel maträtt att göra! Bland de svarta oliverna är kalamataoliven kung. Kalamataoliverna är grekiska och mer ovala i formen med spetsiga kanter och med syrligare smak och inte lika kolsvarta utan mer skiftande i vinrödsvarta toner. Kalamata oliverna kommer från staden Kalamata på det grekiska fatslandet. De spanska kolsvarta rundade är däremot perfekta i tapenade.
Fontana har kalamataoliver på burk - de godaste svarta oliverna att köpa i Sverige. Här är ett provlagat recept från Fontana, som blev mycket lyckat och lite modifierat med mer lök.
Varma oliver är lika goda som kalla, men känns matigare. Stekningen av oliverna tar ner lite av syran i oliverna, men bara lite. Löken blir lätt karamelliserad och helt underbar. De stekta oliverna serveras som tillbehör eller som en aptitretare med gott nybakat bröd.
Ingredienser
125 g Kalamata-oliver (1,5 dl)
1 stor lök i tunna skivor
1/2 tsk oregano
2-3 msk olivolja
Beskrivning
Skölj oliverna väl i kallt vatten. Torka dem torra med lite hushållspapper. Ta fram den stora stekpannan - löken behöver utrymme. Stek löken gyllenbrun i stekpanna. Lägg i oliverna och låt dem steka med i 5-6 minuter. Garnera med oregano. Servera direkt ur stekpannan eller lägg upp på fat. Serveras varma eller kalla.
Etiketter: mat, recept, stekta kalamata oliver, kalamata, oliver, kalamataoliver, meze.
Grekisk sallad - Salata Khoriatiki
1 portion eller 2 små tillbehörsportioner
Grekisk sallad - salata khoriatiki på grekiska.
Grunden i en god grekisk sallad är den goda fetaosten som är gjord på fårmjölk. I salladen brukar rejäla skivor läggas ovanpå salladen, men här har jag latat mig och använt färdigtärnad inlagd fetaost.
Namnet feta kommer av italienskans fetta som betyder skiva. På grekiska φέτα. Osten är ganska salt med en härlig syrlighet och friskt klarvita.
Grekisk sallad kan serveras till det mesta i grekisk matväg och ätas som en hel lunch. Fetaosten gör salladen mättande och härligt syrlig. Riktig sommarmat!
Ingredienser
1 tomat
1/4 gurka
½ paprika
½ st rödlök
½ dl fetaost i tärningar (färdiginlagd)
7 kalamataoliver
2 msk olivolja
(Byt 1 msk olivolja mot inläggningsoljan från fetaosten)
1 tsk oregano
1 st finhackad vitlöksklyfta
salt & peppar
Beskrivning
Skiva tomaten. kärna ur gurkan och skär den i bitar. Skiva paprikan och rödlöken i ringar. Lägg allt i en skål och blanda ner fetaost och kalamataoliver.
Blanda oregano, olivolja, vitlökshacket, salt och peppar till en dressing. Blanda i dressingen i salladen.
Servera!
Etiketter: mat, recept, grekisk sallad, sallad, salata khoriatiki, feta, fårost.
Grekisk sallad - salata khoriatiki på grekiska.
Grunden i en god grekisk sallad är den goda fetaosten som är gjord på fårmjölk. I salladen brukar rejäla skivor läggas ovanpå salladen, men här har jag latat mig och använt färdigtärnad inlagd fetaost.
Namnet feta kommer av italienskans fetta som betyder skiva. På grekiska φέτα. Osten är ganska salt med en härlig syrlighet och friskt klarvita.
Grekisk sallad kan serveras till det mesta i grekisk matväg och ätas som en hel lunch. Fetaosten gör salladen mättande och härligt syrlig. Riktig sommarmat!
Ingredienser
1 tomat
1/4 gurka
½ paprika
½ st rödlök
½ dl fetaost i tärningar (färdiginlagd)
7 kalamataoliver
2 msk olivolja
(Byt 1 msk olivolja mot inläggningsoljan från fetaosten)
1 tsk oregano
1 st finhackad vitlöksklyfta
salt & peppar
Beskrivning
Skiva tomaten. kärna ur gurkan och skär den i bitar. Skiva paprikan och rödlöken i ringar. Lägg allt i en skål och blanda ner fetaost och kalamataoliver.
Blanda oregano, olivolja, vitlökshacket, salt och peppar till en dressing. Blanda i dressingen i salladen.
Servera!
Etiketter: mat, recept, grekisk sallad, sallad, salata khoriatiki, feta, fårost.
Melitzanosalata - kall auberginesallad
4 portioner
Melitzanosalata - för aubergineälskaren, det vill säga för mig!
Melitzanosalata är en grekisk variant på den arabiska Baba Ghannoush minus sesampastan. Serveras ofta som en meze - en liten smårätt.
Melitzanosalatan ska vara len i konsistensen. Jag föredrar dock en blandad konsistens då jag vägrar att kasta bort aubergineskalet som innehåller så mycket underbar smak, utan mosar ner det också. Vill skalet inte mosas sönder, tar jag till saxen och klipper runt lite i röran. Dessutom drar jag ner lite på syran och smakar mig fram. Jag använder auberginen direkt och håller inte på och saltar och låter dem ligga för att dra ur någon påstådd bitter vätska. Hmm påstådd, ja precis så.
Den här maträtten tycker jag är det bästa det grekiska köket har att erbjuda. Melitzanosalata smakar underbart till grillat kött, att doppa bröd i eller bre på bröd och äta rakt av med sked. Röran är matig och har en litet nötig smak.
Ingredienser
2 auberginer
1 röd chilifrukt
ca ½ citron, saften
2 finhackade vitlöksklyftor
½ tsk socker
1 tsk rödvinsvinäger
1 msk olivolja, ytterligare till stekning & pensling
salt
Beskrivning
Skiva auberginerna och pensla dem med olivolja. Lägg dem på ett smörpapper på ett galler och baka dem i ugn snäppet över mitten på 200 grader i 30 minuter. Baka samtidigt chilfrukten i ca 30 minuter. Det är helt okej om chilifrukten blir sotad. Stek skivorna från en halv aubergine i en stekpanna med en skvätt olivolja. Låt dem bli mer än gyllenbruna. De senare blir lite flottigare och bidrar därmed med mer smak.
Ta ut auberginerna ur ugnen och mosa dem för hand. Mosa även de stekta aubergineskivorna. Om skalet inte låter sig mosas sönder, ta en sax och klipp runt lite i röran. Skiva chilifrukten tunnt. Blanda auberginemoset, chilifruktsskivorna, socker, vitlökshack, vinäger och olivolja. Smaka av med citronsaften. Smaka av med salt och nymald svartpeppar. Smaken framträder mer när röran är kyld - så kyl!
Melizanosalata serveras kyld som tillbehör tillsammans med ett gott färskt bröd.
Om aubergine
Det är en märklig grönsak på det sättet att den är oätlig naturell - smaklös - medan tillagad är den helt fantastiskt god och smakrik. Det äldre namnet på aubergine är äggplanta vilket kommer sig av att de tidigare sorterna var ljusa och äggformade. Den vanligaste sorten i dag har ett vackert mörklila skal med ljust innanmäte och avlång till formen. De finns i olika storlekar och färger. I det asiatiska köket används ärtauberginer vilka jag inte alls tycker påminner om aubergine.
I boken Ett kök i Arkadien - Mat från en grekisk taverna finns fler goda grekiska recept att inspireras av. Men som med de flesta recept gäller det att smaka sig fram. Här hemma används ofta recepten mer som inspiration att utgå ifrån för att sedan leka fram vad vi vill ha... När vi är nöjda lägger vi de ändrade recepten här.
Prova även aubergineröra.
Etiketter: mat, recept, melitzanosalata, auberginesallad, aubergine, aubergineröra, röra, meze.
Melitzanosalata - för aubergineälskaren, det vill säga för mig!
Melitzanosalata är en grekisk variant på den arabiska Baba Ghannoush minus sesampastan. Serveras ofta som en meze - en liten smårätt.
Melitzanosalatan ska vara len i konsistensen. Jag föredrar dock en blandad konsistens då jag vägrar att kasta bort aubergineskalet som innehåller så mycket underbar smak, utan mosar ner det också. Vill skalet inte mosas sönder, tar jag till saxen och klipper runt lite i röran. Dessutom drar jag ner lite på syran och smakar mig fram. Jag använder auberginen direkt och håller inte på och saltar och låter dem ligga för att dra ur någon påstådd bitter vätska. Hmm påstådd, ja precis så.
Den här maträtten tycker jag är det bästa det grekiska köket har att erbjuda. Melitzanosalata smakar underbart till grillat kött, att doppa bröd i eller bre på bröd och äta rakt av med sked. Röran är matig och har en litet nötig smak.
Ingredienser
2 auberginer
1 röd chilifrukt
ca ½ citron, saften
2 finhackade vitlöksklyftor
½ tsk socker
1 tsk rödvinsvinäger
1 msk olivolja, ytterligare till stekning & pensling
salt
Beskrivning
Skiva auberginerna och pensla dem med olivolja. Lägg dem på ett smörpapper på ett galler och baka dem i ugn snäppet över mitten på 200 grader i 30 minuter. Baka samtidigt chilfrukten i ca 30 minuter. Det är helt okej om chilifrukten blir sotad. Stek skivorna från en halv aubergine i en stekpanna med en skvätt olivolja. Låt dem bli mer än gyllenbruna. De senare blir lite flottigare och bidrar därmed med mer smak.
Ta ut auberginerna ur ugnen och mosa dem för hand. Mosa även de stekta aubergineskivorna. Om skalet inte låter sig mosas sönder, ta en sax och klipp runt lite i röran. Skiva chilifrukten tunnt. Blanda auberginemoset, chilifruktsskivorna, socker, vitlökshack, vinäger och olivolja. Smaka av med citronsaften. Smaka av med salt och nymald svartpeppar. Smaken framträder mer när röran är kyld - så kyl!
Melizanosalata serveras kyld som tillbehör tillsammans med ett gott färskt bröd.
Om aubergine
Det är en märklig grönsak på det sättet att den är oätlig naturell - smaklös - medan tillagad är den helt fantastiskt god och smakrik. Det äldre namnet på aubergine är äggplanta vilket kommer sig av att de tidigare sorterna var ljusa och äggformade. Den vanligaste sorten i dag har ett vackert mörklila skal med ljust innanmäte och avlång till formen. De finns i olika storlekar och färger. I det asiatiska köket används ärtauberginer vilka jag inte alls tycker påminner om aubergine.
I boken Ett kök i Arkadien - Mat från en grekisk taverna finns fler goda grekiska recept att inspireras av. Men som med de flesta recept gäller det att smaka sig fram. Här hemma används ofta recepten mer som inspiration att utgå ifrån för att sedan leka fram vad vi vill ha... När vi är nöjda lägger vi de ändrade recepten här.
Prova även aubergineröra.
Etiketter: mat, recept, melitzanosalata, auberginesallad, aubergine, aubergineröra, röra, meze.
Tzatziki
2 portioner eller mer...
Tzatziki - vitlökskryddad yoghurt med gurka och kanske den grekiska rätt som flest svenskar känner till.
Tzatziki serveras ofta som en meze, en liten smårätt, tillsammans med bröd. Tzatziki passar utmärkt som sås till grillat med sin friska smak. I Grekland är tzatziki en självklarhet till souvlaki och gyros. En riktig sommarhit med sin frsächa syra.
Jag använder den färdiga grekiska yoghurten eller den turkiska istället för att hålla på och låta yoghurten rinna av i ett melittafilter i evighet.
I Indien finns en variant som heter Raita - också underbart god.
Ingredienser
2,5 dl grekisk yoghurt
1/2-3/4 gurka
2 finhackade vitlöksklyftor
1 msk olivolja
salt och peppar
3 Kalamataoliver
lite olivolja till garnering
Beskrivning
Riv den skalade gurkan grovt. Pressa ut så mycket av vätskan ur gurkan som möjligt. Låt gurkrivet stå i finmaskig större sil ett tag och fortsätta att droppa av. Blanda gurkan med yoghurt, olivolja, salt och peppar i en mindre skål. Krossa de två vitlöksklyftorna, skala och finhacka dem sedan. Blanda i vitlökshacket i yohurten. Låt vila i kylen en kvart.
Garnera tzatziki med kalamataoliver. Ringla över lite olivolja.
Servera!
Etiketter: mat, recept, tzatziki, yoghurtsås, sås, yoghurt, meze.
Tzatziki - vitlökskryddad yoghurt med gurka och kanske den grekiska rätt som flest svenskar känner till.
Tzatziki serveras ofta som en meze, en liten smårätt, tillsammans med bröd. Tzatziki passar utmärkt som sås till grillat med sin friska smak. I Grekland är tzatziki en självklarhet till souvlaki och gyros. En riktig sommarhit med sin frsächa syra.
Jag använder den färdiga grekiska yoghurten eller den turkiska istället för att hålla på och låta yoghurten rinna av i ett melittafilter i evighet.
I Indien finns en variant som heter Raita - också underbart god.
Ingredienser
2,5 dl grekisk yoghurt
1/2-3/4 gurka
2 finhackade vitlöksklyftor
1 msk olivolja
salt och peppar
3 Kalamataoliver
lite olivolja till garnering
Beskrivning
Riv den skalade gurkan grovt. Pressa ut så mycket av vätskan ur gurkan som möjligt. Låt gurkrivet stå i finmaskig större sil ett tag och fortsätta att droppa av. Blanda gurkan med yoghurt, olivolja, salt och peppar i en mindre skål. Krossa de två vitlöksklyftorna, skala och finhacka dem sedan. Blanda i vitlökshacket i yohurten. Låt vila i kylen en kvart.
Garnera tzatziki med kalamataoliver. Ringla över lite olivolja.
Servera!
Etiketter: mat, recept, tzatziki, yoghurtsås, sås, yoghurt, meze.
Aubergineröra
Aubergineröra - en grovhackad sallad av aubergine krydddad med vitlök, feta och friska citronskal.
Aubergineröra serveras som den är eller på crostinis, seg baguette eller som tillbehör. Lite mer som sallad än röra, faktiskt. Skulle gå som lätt vegetarisk lunch till lite pasta. Aubergineröran blir citronig och god då röran innehåller både citronsaft och citronskal. Citronskal är en härlig smaksättare! Auberginesmaken är inte så framträdande och om du skulle vilja få fram smaken mer, stek då aubergineskivorna i olivolja och salta dem under tiden. Lite flottigare - lite godare.
Jag klassificerade maträtten som grekisk då den har lite av det grekiska köket i sig med fårost, aubergone, lök, citron.
Aubergineröra serveras som den är eller på crostinis, seg baguette eller som tillbehör. Lite mer som sallad än röra, faktiskt. Skulle gå som lätt vegetarisk lunch till lite pasta. Aubergineröran blir citronig och god då röran innehåller både citronsaft och citronskal. Citronskal är en härlig smaksättare! Auberginesmaken är inte så framträdande och om du skulle vilja få fram smaken mer, stek då aubergineskivorna i olivolja och salta dem under tiden. Lite flottigare - lite godare.
Jag klassificerade maträtten som grekisk då den har lite av det grekiska köket i sig med fårost, aubergone, lök, citron.
Ingredienser
1 st aubergine
0,5 st rödlök
1 st vitlöksklyfta
1 knippa bladpersilja
100 g fetaost
1 st citron, saft och skal
2 msk olivolja
0,5 tsk salt
0,5 tsk nymalen svartpeppar
Beskrivning
Sätt ugnen på 175 grader. Lägg auberginen på en plåt med bakplåtspapper och rosta den tills den blivit skrynklig. Det kan ta 20-40 minuter beroende på storlek.
Skala och skiva rödlöken tunt. Skala och finhacka vitlöken. Hacka persiljan. Smula fetaosten.
Skala auberginen och mosa med gaffel i en bunke. Eller hacka/klippi bitar. Skär av skalet på citronen och undvik att få med det vita som bara bidrar med för mycket beska. Strimla sedan citronskalsbitarna. Tillsätt vitlök, skal och saft från citronen, salt och peppar.
Vänd ner övriga ingredienser försiktigt i aubergineröran (blanda inte för mycket, då ser röran inte så god ut).
Skala och skiva rödlöken tunt. Skala och finhacka vitlöken. Hacka persiljan. Smula fetaosten.
Skala auberginen och mosa med gaffel i en bunke. Eller hacka/klippi bitar. Skär av skalet på citronen och undvik att få med det vita som bara bidrar med för mycket beska. Strimla sedan citronskalsbitarna. Tillsätt vitlök, skal och saft från citronen, salt och peppar.
Vänd ner övriga ingredienser försiktigt i aubergineröran (blanda inte för mycket, då ser röran inte så god ut).
Modierfierat recept från Leva&Bo.
Etiketter: mat, recept, aubergineröra, auberginesallad, aubergine, feta, fårost.
