Klassisk potatissallad
Det här är den potatissallad som jag växte upp med, en ganska mastig variant men god. Vad jag minns åt vi den till kall rostbiff, grillat och ibland till Wienerkorv på pappas jobb. Jag ledsnade på potatissallad efter att ätit färdigköpt som inte alls vara i klass med mamma och pappas hemgjorda potatissallad. Färdiglagat är helt enkelt inte ett alternativ! När jag gör potatissallad annars blir det med en vinagrätt eller kanske citronette då jag använder citron istället för vinäger och med örter, rödlök, salladslök, stora kaprisar och ibland med fårost i. Men nu åter till den klassiska potatissalladen med majonäs.
Potatissallad är lätt att göra och är en rätt som går att laga till många, dessutom i förväg. Kanske det är därför den är eller i alla fall var så populär när jag växte upp. Lite av picknickmat. Den blev mycket god och vi åt den till rostbiff.
4 portionerIngredienser
8-10 st potatisar, kokta & kalla, 700 g
1 st gul lök, hackad
1 dl majonäs (100 g)
1 msk senap
2 dl gräddfil
2 msk kapris
salt
svartpeppar
purjolök till garnering
Beskrivning
Blanda majonäs, senap, gräddfil, lök och kapris i en skål. Smaka av med salt och peppar.
Skala potatisen och skär den i skivor, bitar eller tärningar och lägg ner i såsen.
Skär purjolök i tunna strimlor och garnera potatissalladen.
Andra potatisrätter: grekisk potatis, papas arrugadas, potatisgratäng, Ullas ostiga potatisgratäng, potatispuré, potatispuré med olivolja, tartiflette, överkokt potatis i ugn....
Etiketter: mat, recept, potatissallad, potatis, potatisrätter, sallad, tillbehör, buffé.
Håller med dig om att färdiglagad potatissallad kan slänga sig i väggen! Hemlagat regerar! Trevlig helg!
Absolut!
Ha det så bra!
Nu vill jag sitta ute och grilla och mumsa potatissallad! Det är mest sommarmat för mig.
Hoppas ni har det fint/Karin
Ja Karin - kan du inte snälla ta hit våren, nuuuu! Idag snöoväder i Stockholm och jag vill ha vår...!! Åh grilla - ja!
Ha en trevlig helg!
Hej Jessica och Jonas
Tack for receptet! Det ar denna potatis sallad jag vaxte upp med ocksa, men hade 'glomt' receptet. Jag bor i Brisbane sendan manga ar tillbaks. Jag tycker om att laga Svenska recept. Potatis salladen blir toppen for grillningen i kvall. Tack igen.
Ulrika
Hej Ulrika!
Varsågod - det var så lite. Vad roligt och lyckliga du som kan grilla..!! Här är det ännu alldeles för kallt, men kanske kanske till påsk, men då blir det allt att ändå sitta inne och äta.
Blir det mer svenska recept nu när du bor utomlands än när du bodde i Sverige?
Hoppas du blev nöjd med receptet och att grillkvällen blev lyckad!
Blir det inte lite skarpt med gul lök?
